作者有话要说：【对于蓝袖添香里的官位，百度一下就吐血了，尚书正三品，大理寺卿正三品，右仆射tnnd居然正二品，亏我写的右仆射位置最低呢……架空，果断架空！
】【20110804原文】张大饼原先看着小后生一脸俊俏样子，虽然穿着粗布衣裳可看上去仍然不是寻常百姓的样子，便暗自想是个从小娇生惯养、不辨五谷的小少爷，这回说要拜师也只是一时的兴起罢了，并没有真正想学做烧饼——毕竟这行当也是个下三档的走卒行业，没多少人乐意做的。
可没想苏棋学起来，却还真是一心一意。
他因每日早上都要去“做工的地方报到”
（苏棋原话，即要去早朝），只有下午有空，于是每日下午除了特殊情况如“掌柜的要我们加班”
（即皇上又叫我们留下来开会了）等，其他时候必定是风雨无阻地跟着老人家来学做烧饼的，下午烧饼铺子并不关门，兼学做饼的同时，苏棋也为铺子揽揽生意，马上西市就传开了张家铺子添了个俊俏后生当学徒，一下子张大饼生意又好了不少。
师徒二人中，张大饼本身便是个憨厚性子，再加上苏棋也是诚心学的，于是师徒二人情分愈来愈浓，闲来无事的时候，苏棋揉面，张大饼擀面，也讲些聊天，过了些日子，苏棋大抵了解了张大饼的身世了。
我们已经说过了，张大饼本是京都外的一个小村子出身，原名叫张富贵，后来不过十几岁就来京都打拼，他二十几岁的时候，收留了一个因诸王纷战而与家人离散的姑娘，比他小九岁，后来两人一起守着这小小的铺子，乱世里相依为命，他一直叫她小苏，到现在也不知道他真名，后来姑娘嫁给了他，后来一回姑娘因为去买面粉被人群推挤，不小心流了产，两人一直到了张大饼三十二岁的时候才有了大约到寒秋的时候，张大饼因为日夜操劳，也因为年纪大了，终于不堪重负病倒了。
（你妹啊，过去那么多年没生病怎么今年还有苏棋给他分担着他就病了啊！
）这下苏棋就顶了满份的差额了，他原本已经学会了做饼，此时从个学徒已经变成了临时工，主管病假，自然又升级为了正式工，还兼带着照顾老人家，只是不要求一分钱工资而已。
张大饼的住处就在张家烧饼铺后面的一排拆迁房之中，只是几间破旧的瓦屋，在这西市之内和街道两旁的雕梁画栋格格不入，官府早就想整改，可惜最近京都房产价格猛涨，那些百姓买不起房，官员们也没办法，只好一日两日拖着，在造好专门的赔偿房之前先让他们继续住两天危房。
不过，也就是因为离得近，苏棋才方便一边照顾摊子，一边照顾师傅。
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